年俗

2021-09-16 22:46:26
年俗作文500字以上

今天是正月初五,是我国民间传统的破五节,在我国北方地区,各家各户要在这天吃饺子、放鞭炮、赶五穷、除小人、迎财神……按照传统民俗,要在今天把智穷、学穷、文穷、命穷、交穷这五路穷神都赶走,把福、禄、寿、喜、财五路神仙迎进来,还要在今天除小人。而过了“破五”,之前新年的诸多禁忌就都可以解除了;随着时代的变迁,这些风俗习惯逐渐简化,而“破五”吃饺子这一习俗却被广泛传承下来,它寄托了人们的新年憧憬和期盼……

早上,姥姥就去超市买了肉和菜回来,剁馅、和面做好包饺子的前期工作,等一切就绪,我和妹妹已经洗好手坐在桌子旁跃跃欲试了,妹妹负责团剂子、摆饺子,姥姥负责擀皮,姥爷、妈妈和我负责包饺子。

在民间,一直有“初五饺子捏小人嘴”之说,就是包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边使劲捏,要把“小人嘴”捏严实了,不让小人在背后胡说八道,也有规避谗言的意思。我先把饺子皮平放在手上,用勺子盛一些肉馅放在饺子皮中间,然后把饺子皮对折,沿着边儿把两边的皮紧紧的捏在一起,一个饺子就包好了。虽然开始有些生疏,但是熟能生巧,渐渐地我包的饺子也像模像样了……

快包好的时候,姥爷起锅烧水准备煮饺子……煮好饺子,爸爸也下班回来了,我们全家一起品尝幸福的滋味,迎接更加美好的生活!

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