为了奖励我期中英语考了99分，妈妈中午买了️八只大螃蟹。我开心极了，期待香喷喷的大闸蟹上桌。
妈妈把螃蟹一只只洗刷后，用绳子绑捆牢放进蒸锅里。烧了十分钟左右我就闻到了一阵阵扑鼻而来的香气。妈妈一掀开锅盖，我惊奇的发现原先的青色蟹壳怎么变成了红色？于是我问妈妈，妈妈说：“因为螃蟹体内有一种虾青素，它的本色是红色的，在活壳里和蛋白质结合，所以是青色的。当加热时，蛋白质变性沉淀就成了红色。”我瞬间觉得好神奇呀，这似乎跟化学反应一样。
妈妈把大闸蟹端上桌，爸爸剥开一只螃蟹的壳，那黄黄的蟹汁，雪白的蟹肉沾着汤汁。看着爸爸狼吞虎咽吃起来，哇塞简直太美味了。看得我口水都咽了好几口。我也迫不及待开始吃了。先掰开它的脚，然后再对付它的身体。我先把壳掰开，吃掉它里面的蟹黄，再吃掉它鲜美的肉，螃蟹的美味让我整个细胞都变得活跃起来了。太喜欢这种味道了！
我希望下次考试都能考出好成绩，那我就能常常吃到大闸蟹咯。
