学做煎饼

2021-09-19 00:04:40
学做煎饼作文400字

中午,妈妈就乐呵呵提议:“宝宝,今天我们来做煎饼吧!”,我连忙答应。准备好两个鸡蛋、小半碗面粉和一瓶牛奶等食材后,我们就开始啦!

开始和面啦!只见我拿了个汤碗,先放入小半碗面粉,后加入纯牛奶,再放点盐、鸡精、香葱。这时候,再打入两个鸡蛋,就可以搅拌面粉啦!这时候,妈妈告诉我,搅拌的时候要注意:面既不能太稀,也不能太稠,要刚刚好搅拌成面糊状哦!我一边搅一边观察着碗里,终于,碗里的面糊看起来能达标啦!

面糊好了,就要准备煎饼了!哦,对了,还要准备一个底部平平的小锅。可是,煎饼可不是一件简单的事:火太大会烧焦;火太小熟起来太慢,必须控制好火候。妈妈还告诉我;“做煎饼要有顺序,你记住,先开火,再倒油,最后倒面糊。”默默记下后,我打开火,调到小火,拿着勺子舀了一勺面糊,小心翼翼地倒入油锅,等锅里出来一点香味就要翻面了。在妈妈的帮助下,我把已经呈饼状的煎饼翻了个面,煎到两面金黄色的时候就可以起锅了。

一个煎饼就这样煎成功了,我又用同样的方法做了三个。吃着自己做的煎饼,真是特别有滋味。妈妈还说,我们下次还要尝试在里面加入香肠、生菜、培根呢!

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