我最喜欢的食物

2021-09-20 17:22:38
我最喜欢的食物600字作文

每年的大年初一,我们家都要吃汤圆。作为土生土长的上海浦东人,爷爷奶奶每次都是从揉粉,拌馅儿开始亲手制作汤圆。我从小就会跟着二老捏汤圆,所以,汤圆也就成了我最爱的美食。

年初一早上,爷爷拿出两袋水磨粉倒入揉面的大盘子里,再在“雪山”顶倒上前晚煮好的糯米粥,然后把它们慢慢和在一起。等面团成形,我就开始和爷爷一起揉面团。我学着爷爷的样,用手掌左翻翻、右揉揉,再按压几下……等面团被揉得表面光滑,就揉好了,接着便是包汤圆。

爷爷让我把面团搓成长条后,就把它揪成了一个个小团子,我们把小团子搓成小圆球,在顶端戳一个“坑”,沿着这个“坑”慢慢把圆球捏成一个“小碗”,当中填馅儿。爷爷奶奶每次都会准备好几种馅料:豆沙的、枣子的、荠菜猪肉的、还有萝卜猪肉的……填入馅儿,再把“碗口”捏合起来。最后把汤圆按照不同馅料搓成不同形状,汤圆就包好了。它们有水滴形的,椭圆形的,圆形的……还有拇指盖大小的汤圆,这些都是我的特制版汤圆哦!

煮上一大锅水,等水烧开后,汤圆们就被奶奶倒入了锅里。我等在煤气灶边,不时看看锅。奶奶笑眯眯地说:“等水滚三次,汤圆浮起来,再闷一下就可以吃了。小馋猫别急啊!”在焦急地等待中,汤圆终于出锅上桌了。我迫不及待地拿起汤勺舀起一个圆形汤圆,先小小地咬一口汤圆皮,软软糯糯黏黏的,再吃一口馅儿,“啊,是荠菜肉的,好鲜啊!”我眯着眼睛享受着,又吃个水滴形的,“是豆沙的,好甜啊!”真令人陶醉……

和爷爷、奶奶、爸爸、妈妈一起吃汤圆,一边在心里祈愿着来年顺顺利利、圆圆满满。这就是我最喜欢的食物——代表着幸福团圆的新年手工汤圆!

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