我最希望端午节的到来，因为我特别喜欢吃妈妈做的豆沙馅粽子，外表像三角一样，外面像穿上了碧绿的衣服，里面金黄金黄的，它的样子可以让人口水流的垂涎三尺，吃起来回味无穷。
做粽子时有点复杂，制作过程要准备的食材：有糯米、豆沙、棕叶、棉线，糯米要浸泡一晚上。将棕叶清洗干净煮十分钟消毒，准备包时放入碱拌匀，再将水沥干，妈妈说：“放入碱水就会变成金黄色，因为这样能让粘度增大，吃起来粘粘的，而且更软滑，颜色更金黄。接下来我和妈妈一起包棕子，首先拿两片粽叶对折，再加入糯米、豆沙包成三角形，再用棉线绑上，最后再放进锅里蒸煮半个小时。棕子吃起粘粘的，味道香甜香甜，还散发出豆沙和糯米混合的味道。
以前我不知道端午节为什么要吃粽子呢？老师说过，端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。五月五日屈原面临亡国的痛苦，悲愤的跳汨罗江自杀为了不让鱼虾损伤他的躯体，这样来祭祀屈原。
这美味无比粽子里面包含了妈妈对我的爱，这豆沙粽子给我带来了许多的知识。
