蛋炒饭是我喜爱的美食之一，弟弟也爱吃蛋炒饭。好几天都没吃蛋炒饭了，我都想念它的味道了。于是我想自己动手去做，就跟着爸爸学。
先要准备食材：两根火腿肠、三个鸭蛋、香菇、蘑菇、三棵葱、小白虾和米饭。我把火腿肠、香菇、蘑菇切成一粒一粒的。由于第一次拿刀切东西，我很害怕切到手，就很小心翼翼，切得很慢，花了好长时间才切好。接着我把小白虾剥成虾仁，再把葱洗干净切成一段一段的。然后我再把鸭蛋打到碗里，加入少量盐和料酒，再拿一双筷子搅拌成蛋液。然后爸爸点燃煤气灶，等锅热了往锅里倒油，油热了后，我把蛋液倒进去，用铲子炒了几下。很快，黄灿灿的炒蛋出锅了，闻着可香了！接下来，爸爸重新往锅里倒油，我来炒切好的食材，并放一些盐和料酒，再加入米饭炒匀。最后把炒蛋倒进去一起炒一下。没过多久香喷喷的蛋炒饭出锅啦！看得我口水直流！我和弟弟狼吞虎咽地吃了起来，可真好吃呀！
下次我还要自己做蛋炒饭吃。
