暑假里，老师给我们布置了一个作业：学做一道菜，我觉得这个作业太简单了，每天看我妈妈做饭那么简单，那我肯定也可以的。
于是我便开始和我妈妈学习做最简单的西红柿炒鸡蛋，妈妈一步一步的教我，我也一步一步的学习，我首先把西红柿切了个十字，用开水把皮烫掉，用家里最小的菜刀把西红柿切碎，装入盘子里备用，在这之前，都是十分的简单，但打鸡蛋对我来说太难了，用尽九牛二虎之力终于把鸡蛋从壳里打出来，但鸡蛋打散我的胳膊却要废掉。
妈妈看着我只是默默的不出声，那意思就是我的方法没有错，就这样一直打，妈妈对我说：“好了”，我便停手。开始最为关键的一步，炒菜！等锅烧热时，在炒锅中加入适量食用油，等到油热时，把鸡蛋倒入锅中，然后不断搅拌，等到鸡蛋熟了，关火把鸡蛋捞出，再次起锅烧油，放入西红柿，但就在这时，西红柿突然溅起油让我束手无策，妈妈告诉我，溅油是没办法的事情，有时候也要学会忍耐，我便忍着疼痛继续翻炒，之后放入鸡蛋，之撒入盐，鸡精，美味的鸡蛋西红柿就做好了。
我拿起筷子尝了一口，糊了，妈妈对我说：“鸡蛋炒西红柿是最基础的一道菜，虽然简单但是有些技巧，你如果好好学着做，就会越做越好吃。
从这次做炒饭的过程中，我突然明白了不管什么事情都是要循序渐进，并且不要害怕！
