老师让我们学做一道菜，思来想去，做什么呢？咦！我可以做这一道菜，方便又有营养，据说它能补人体不可缺乏的氨基酸，维生素等营养呢！它就是炒田螺！
中午吃过饭后，我同爷爷来到河边，今天的太阳真好，阳光下，小河清澈透亮，两岸的水草柔柔地浮动着，我迫不及待挽起衣袖，半蹲下来，屁股朝天撅起，我翻起一块石头发现上面有好几颗，像是一家人正在睡着午觉呢！我便抓了一把，它紧紧地吸住了石头，好像不愿意和好朋友石头分开呢！过了会，看了盆里的田螺不少了，笑着对爷爷说：“够了，回家吧！”到家之后把田螺倒入装有水的桶里，还需要放养一天，得让它们吐干净泥沙才行。
第二天，俞老师的课一结束，我就飞快地奔向厨房，为炒田螺做准备，先把田螺尾部剪掉，再把田螺刷冼干净，洗净后再把水沥干，接着把一些葱、姜、蒜、辣椒、花椒等福利准备好，一切准备就绪，就等田螺下锅了，锅里油热了，我忙把田螺倒入锅中。田螺在锅里翻滚起来，发出“滴滴、滴滴”的声音，像是进入了音乐厅，翻炒几下后，再放入姜、蒜、葱、花椒、生抽、料酒等一些辅料。因为怕有细菌，所以煮的时候要加点水锅盖起来焖煮至熟。但是时间也不能太长，太长会把田螺肉变紧，就不太好挑了。
大约等了大约二三分钟，锅里气冒冲天，打开锅盖，香味瞬间扑鼻而来，看那香味好诱人呀！可以出锅啦！我把它盛进了盘子里，坐在餐桌旁的太奶奶和妈妈赶紧拿了一根牙签，挑了一颗尝了起来，看她们的表情应该是不错，果真！妈妈和太奶奶夸了我起来，说：“味道真不错，没想到第一次做就怎么棒了！如果水能多加那么一点点就更棒了！”
吃着自己做的美食，我的心情就像浪花一样欢腾，自己做的干净又卫生，这真是一次美好的体验。
