玫瑰花饺子
节目《舌尖上的中国》里琳琅满目的美食让我口水流下三千尺，我决定也要做一道美食。做什么呢？对了，“玫瑰”花饺子，传统面食人人爱吃，猪肉荠菜馅，荤素搭配肯定行！
心动不如行动，我准备了材料：猪肉、荠菜、盐、料酒、葱，生姜，生抽、糖和饺子皮。我先拿出煮菜必备的生姜和葱，用“大宝剑”唰唰唰地把它们切成一小段一小段的，因为妹妹不喜欢吃生姜，所以我把生姜剁成了小碎粒，这样妹妹肯定察觉不出。接着开始拌馅了，我把葱和生姜倒进猪肉里，轮到它们的“好朋友”料酒、生抽、糖和盐了。第一次做饺子的我，不知道该放多少，我小心翼翼地放一点儿盐，又哆哆嗦嗦地放一点糖，生怕一个不小心就把馅给搞砸了。这时，外婆把准备好的荠菜送过来，看我没有把握的样子说：“这么多猪肉呢，放这么点盐不行的，还有荠菜呢，你各两勺往里倒。”听完外婆的话，我胸有成竹地加入了调料和荠菜搅拌均匀，馅儿就完成了。
万事俱备，该是我大展伸手的时候啦！我把七个饺子皮平铺，后一个叠在前一个的中心处，就像七个小朋友排成排手拉手地在做游戏。我夹出馅儿，捏成长条，铺在饺子皮中间，再把饺子皮向上折了三分之一，盖住馅儿，最后从左往右卷起来，可是这朵“玫瑰花”饱胀得快要破裂了似的，而且外面的“花瓣”合不拢。外婆悄悄地告诉我：“你的馅可以少放些，裹起来就容易多了，有个小妙招，饺子皮抹点水会更粘。”原来如此，我赶紧又做了一个，果然美观多了。为了更逼真，我用筷子把外面的皮稍稍往下压一点，就更像一朵娇艳欲滴的玫瑰花了。我越做越有信心，不一会儿，就做了6朵玫瑰，我迫不及待地把玫瑰花饺子放入蒸锅里蒸，20分钟后，热气腾腾的玫瑰花饺子就出炉了。一家人围在一起，吃着我做的玫瑰花饺子，外婆外公赞叹道：“这个玫瑰花饺子抵得过山珍海味。”妹妹更是给出了100分的高分，爸爸惊叹：“你小子居然能做出这样的饺子。”妈妈翘起大拇指说：“值得表扬的是一次就成了！”我听了，心里乐开了花。
