文蛤肉炒洋葱
民以食为天，在这个特殊的疫情日子里，我们更要好好吃饭，养好身体。今天你们家吃什么好吃的饭菜了呢？我今天带给大家一道沿海地带的家常菜：文蛤肉炒洋葱。大家来我的厨房看看吧！
首先准备两样原材料，去了壳儿的文蛤肉和洋葱。再把生姜，蒜头切片放一边备用，起锅烧油，放入穿黄衣服的生姜片和它的好伙伴白皮肤的蒜片，把他们吸引到锅中，拿出我的大铲刀，将它们翻来翻去，等他们晕了之后，我把洗净的文蛤肉倒入锅中，它们就像开心的小鸭子一样，一起跳了进去。翻啊翻啊，文蛤肉舒适均匀地躺在那儿，我再把料酒，酱油，盐糖放进去继续翻炒几分钟，接着再将切好的紫皮外衣的小洋葱片儿也放入锅里加入到“小鸭子”一起翻炒，最后再撒上葱花，不一会儿就出锅装盘了，我凑到盘子前闻一闻，哇！太香啦！
不要以为这道简单的菜没有营养哦，其实它的营养可多啦！它富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，中医认为能滋阴明目，软坚化痰的功效，能预防中老年人患上慢性疾病，所以说经常食用对人体很好的呢。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。我忙了短短半个多小时一道鲜美的菜肴就这么上桌了，隔壁小孩都馋哭了，你们有空也去试着烹饪这道菜吧！
