藕夹饼

2021-09-29 04:22:45
藕夹饼作文400字

今天,我和妈妈准备做一道美食---藕夹饼,顾名思义就是在藕的中间夹上肉糊。我和妈妈去菜场买回做藕夹需要的食材。回到家,妈妈忙着把肉糊调味。我先洗藕,再把外皮刨干净,削掉皮的藕白白净净,像一个个胖娃娃似的,都不忍心切它们了。

妈妈把藕切成薄片,拿出一藕片,上面涂上肉糊,再拿一片干净的藕片放在上面,把它们捏在一起。如果你用力的话,肉糊就会从中间的小孔冒出来了,这时候需要拿筷子把多余的肉糊抹掉,然后把藕片放在鸡蛋液里面沾一下。

把油倒入锅里,烧到冒小泡泡的时候就可以放入藕片了,放藕片的时候要轻轻地从锅边放入,不然油花会溅起来。用筷子轻轻的搅动一下,防止它们粘连在一起,记住要给它们多翻翻身哟。等炸到两面金黄色的时候,就可以出锅啦!

一个个黄灿灿的藕夹,特别诱人。一口咬下去,外面酥酥脆脆的,中间的藕片软软糯糯的,中间的肉馅香香的。太好吃啦!

原来做一顿饭这么麻烦啊,吃一顿饭也挺不容易的。想起妈妈一年到头要干多少活啊,她替我们付出太多了。以后我要经常地帮妈妈干活,做好她的小助手。

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