今天李老师让我们写观察日记，泡豆子，回到家里，我从妈妈那里拿来了一大把绿豆，又从里面挑选出几个没有斑点的优秀绿豆，然后盛了半杯清水，把绿豆放进去。绿豆慢慢的沉了下去，我一会儿就过去看看绿豆，恨不得让它马上发芽长大，第二天一大早我就去看小绿豆，发现他们一个个都喝足了水，但是表面上皱巴巴的，像一个个老婆婆满手的皱纹，有些绿豆把衣服都撑破了，我赶紧把水倒掉，不然绿豆就会腐烂，铺上一个潮湿的毛巾，希望小绿豆可以快快茁壮成长。
过一两天遇到已经长出芽了，最长的有两厘米，这段能有7毫米，妈妈说在豆芽上放一个比较重的容器，里面放些水，说是可以让豆芽变得比较粗，我觉得豆芽肯定不能长大了，因为上面有那么重的东西压着晚上睡觉，我心里想我的豆芽能长大吗？他能长得更好嘛，小豆芽有没有事啊？明天。他会好吗？
第5天，我的豆芽果然长粗了，最长的已经12厘米了，最短的5厘米，还有两片小叶子，我看着看着仿佛已经看到了绿豆芽菜，真想摘一根来尝尝啊，又过了一天绿豆芽长得真是又长又粗，终于可以吃到妈妈做的绿豆芽了，也知道绿豆芽的生命力是多么的顽强，不论是在恶劣的环境里生长，他成功的生存下来了，我们也应该学习这样的精神。
