我的观察

【小绿豆成长记】

马沈君

前天，我们的语文老师叫我们观察一种事物，可以观察得久点，我毫不犹豫就选了我们可爱的小绿豆。

第一天的早上，我先把小绿豆放进塑料的盒子里，再往塑料的盒子里倒点水，再拿一个塑料的大盖子，盖上盒子，爷爷告诉我这样就算大功告成了。第二天早上，我上学前观察了小绿豆，呀，它终于把它那白白的“肚子”露出来了，没浪费我那二十四小时的苦等。第三晚，哇！它发芽了，虽然它只长出一点点小芽儿，但还是很可爱，摸起来还软软的，像棉花一样，闻起来还有股淡淡的香味呢！

【会变胖的馒头】

徐艺磊

我和妈妈准备了酵母、面粉和水。我们把酵母和水混匀，然后倒入面粉中和面，和成面团之后把整面团倒到锅里。盖好锅盖，发酵一会儿。妈妈叫我过去的时候，我发现面团变“胖”了！起码变大了两倍！圆圆的，真像个大胖小子啊！摸上去软软的，一开始感觉不黏手，后来越摸越黏，但是在撒一层面粉后就不黏了。我们把面团切开一点点后，看到无数个小孔，像蜂窝一样。然后我们用力按压面团，是为了排出里面的空气。最后把面团弄成馒头的形状，放入蒸锅蒸十五分钟左右就可以吃了。

觉得好奇怪，为什么馒头会变“胖”呢？妈妈说是因为里面放了酵母，可酵母是怎么使馒头变“胖”的呢？

【烧开水】

徐灵睿

今天，妈妈叫我烧开水。

我把空无一物的水壶装满了水，放在水壶垫上，打开开关，开始烧开水。

过了几秒，水壶里隐隐传来呼呼声。之后，那声音越来越大，就像有人在里面敲起了打鼓。我小心翼翼地打开盖子，发现里面有“大浪”在翻滚。“大浪”是什么造成的呢？我带着疑问问爸爸。爸爸说：“是因为里面有水蒸气的缘故。”

“哦，原来如此啊！”我揭开水壶盖子，发现上面有一颗颗大小不一的“小珍珠”，似夜空的繁星，眨着眼睛，美丽极了。这些小小的“珍珠”也是水蒸汽用它的“魔法”变出来的吧！

水蒸汽可真厉害！