外婆的清明粿,那便是童年的味道,那无忧无虑的味道。
会挑一个阳光明媚,万里无云的下午,我和外婆一起去山上采青。山上绿树成荫,花香弥漫,真是个好季节呢!我闻着青的香味去找青。我看到了一朵好的,先是小心翼翼的摘下,再放入篮中,不一会儿,我和外婆便摘了一大筐青。
第二天早晨,下过春雨过后,我和外婆来到了院后的竹林,几场春雨过后,土地间便冒出了许多小笋,我看见了一株好的,先不挖,而是叫外婆来挖,外婆挖的笋特别壮实,比我挖的大的多。
开始做清明粿啦!先把青用搅拌机捣碎,再让青汁和面团和在一起,然后做馅,把肉、竹笋、豆腐、盐、油、酱放在搅拌机搅拌,馅就做好啦!把面团分成一小段小段,再擀成面皮,然后把馅放进面皮里,揉成团,就好了。我按照这个步骤包,第一次,我擀了一个又大又圆的面皮,放了一勺馅,放在面皮上,揉成团,结果面皮太薄了,馅都掉出来了。第二次,我擀了一个厚一点的面皮,结果面皮太厚了,馅放不进去。第三次,外婆给我擀了一个不薄不厚的面皮,我放了一勺馅,再揉成团,终于做成了,我开心地一蹦三尺高,外婆看见我这样子,不禁笑出声来,全家人都沉浸在欢声笑语中。
香喷喷的味道从外婆的厨房中飘来,我闻着味道走去,只见外婆蒸了几十个清明粿,我顾不上烫,随手抓了两个清明粿吃了起来,清明粿外面是青的味道,软糯得很,里面是笋的味道,咬一口,油津津,软糯糯,鲜得很呐,真的是太香了。早饭时,外婆便会蒸几个清明粿给我。下午,最开心的就是和小伙伴们玩累了,带着他们到家里吃外婆蒸好的清明粿,大概是外婆做的清明粿真的太美味了,伙伴们手里拿着两个清明粿,有的不仅手里拿着,嘴里还叼着一个。看着他们这样,我心里很开心,因为快乐要一起分享嘛。
外婆的清明粿,那便是童年的味道。