煎鸡蛋

前几天，我看妈妈做早餐时煎出来的鸡蛋不但金黄，而且吃起来又香又脆，心里很是羡慕，想：要是我也能煎出这么好吃的鸡蛋就好了！于是我问妈妈能不能教教我怎样才能煎出美味的鸡蛋，妈妈同意了。

首先我像妈妈一样，打开火，把锅里倒上油，直到油热后冒烟，再把鸡蛋皮磕破，沿着裂缝一掰，透明的蛋清和金黄的蛋黄一起倒入锅中，可能是因为锅底有点儿水，噼里啪啦，油花溅到哪里都是，哎呀！一滴油蹦到了我的手背上，真疼呀！我急忙用衣袖去擦油，又赶紧用铲子乱翻，居然油不溅了，但是我把煎的鸡蛋搅碎了。

不过我并不灰心，第二次我带上一双小手套。我把鸡蛋打入锅中，先放少许的盐，等到鸡蛋底部出现了一圈焦黄色的小花边，再小心翼翼地用铲子把鸡蛋翻过来，心想：千万不要翻烂了。等我睁开了眼，发现鸡蛋完好无损，我高兴得手舞足蹈，等到鸡蛋的两面都煎得金黄时，我将鸡蛋铲出来，放入盘中后，把准备好的番茄酱挤在香喷喷的鸡蛋上，边挤边做成一个爱心的形状。我先让妈妈尝了尝，妈妈说真好吃，我听了妈妈的夸赞，心里美滋滋的！

通过煎鸡蛋，我明白了：不管做任何事，只要努力，一定会成功！