第一次炒蛋炒饭

无情的岁月，如轻烟似的从我身边飘走了，消逝在空气中。但塔永远带不走那一次难忘的蛋炒饭记忆。

今天要煮蛋炒饭。先把鸡蛋放在碗边敲一敲，“咔嚓”鸡蛋壳碎了，中间出现了一条裂缝，我用两个大拇指把它掰开，一声脆脆声，蛋黄直奔碗里来了。蛋壳上粘着透明的蛋清，妈妈教我用手轻轻地把它刮下来。在放点盐，用筷子不断地搅拌，直到蛋黄和蛋清全部变成黄色。接着，我拿来火腿肠，剥火腿肠是有窍门的：沿着头用刀切到包装虚线，快速手中拉下来，用手一剥，外衣就滑溜溜脱下来了。我小心翼翼地切着火腿肠，切成一个个小立方体。这时候打开活，放点菜籽油，等锅热，赶紧把鸡蛋倒下翻炒，妈妈看着我蜗牛动作，火很旺，锅都要冒烟，妈妈在我旁边提醒“快点翻炒，不然要焦了”我又赶紧把事先准备好的白米饭倒进锅，米饭黏在火上，我用勺子把它刮下来，我又把生鲜酱油倒进去翻炒一下。我先倒在铲子上，生怕倒太多，可是我把铲子弄得太是竖了，倒半个铲子，不管三七二十一，赶紧倒下去，我又急急忙忙跑到门外面摘十多根葱，可是饭就快要糊了，我切得跟绿豆芽一样长。

晚饭时，全家人品尝着我的蛋炒饭，都夸奖我炒得香。我仔细地端详，美美地吃上一口，我觉得我从来没有吃过这么美味蛋炒饭。