家乡的美食

我的家乡--梅州的食品在我心里可以说是最美的，可以与任何山珍海味相比。因此我回老家的时候，总会情不自禁地去吃那些让我特别回味的食物，特别是那些小吃，一想起就流口水。

我最喜欢的就是梅州的腌面。虽然深圳这边也能买到，但是没有家乡的味道，也没老家的正宗，更没有家乡的好吃。因此，我特别怀念家乡的腌面。梅州的餐是现在外出的人每次回家一定要吃的东西之一。

去年，我过春节回梅县，在路上的时候我就一直想着那腌面。终于，我们到梅州了。我迫不及待得跳下车，马上跑着去买了一碗腌面。可是，腌面不是直接吃的，而是要煮一下才可以。于是我就站在那里看着老板。

我看见老板的勺子很快地夹了一块腌面，慢慢地把腌面放进了锅里煮，顺便盖上了盖子。不一会儿，腌面被拿出来了，它的颜色也变了，从浅浅的淡黄色到金黄色，加上一点调料，看起来美味极了。

老板把煮好的腌面放在我跟前，我吃了一口，那口腌面钻进了我的嘴里，牙齿嚼了几下，把那个带有香味的汁嚼了出来，然后面渣便一路滑到了我的空荡荡的胃里。这真是太美味，太好吃了！

家乡的美食真让人百吃不厌啊！这就是我们家乡的美食。