佛山特色小吃

2021-08-17 15:17:52
佛山特色小吃作文500字

双皮奶是广东佛山的特色小吃。今天,我就来介绍一下这个美味可口的“天堂美食”双皮奶

双皮奶,顾名思义,就是有两层奶皮的牛奶,它的上层奶皮比较甜,有一点香草的清香味。下层奶皮更嫩、更滑一些。有些双皮奶成奶黄色而有些则是纯白色的。那香甜的气味,真是让人禁不住地想消灭它。每次我去甜品店都是点美味的双皮奶。双皮奶只要再加点水果就会更好了。

双皮奶不但好吃,连做法都很简单。材料:牛奶400克,蛋清3个,细砂糖20克。牛奶开中小火煮到快烧开前离火,接着把牛奶倒入碗中冷却,直到结成奶皮。用筷子撩起一角,倒入大碗中,倒出来的牛奶加糖搅拌均匀。然后把蛋清打散用过滤器把蛋液过滤与牛奶混匀。再把牛奶慢慢倒入留有奶皮的碗中,让奶皮浮起,用保鲜膜包好,蒸15到20分钟,至凝结即可。

说到双皮奶的来历,真让人感到有趣啊!这要从清朝未年一个名叫何十三的农家弟子身上说起,一天早上,他在家中做早餐,谁知一不小心,在水牛奶里翻了一个花样,后来一尝,味道不错。不久后就有一个识相的老朋友买走了这个配方,开了一家食档。哈哈,这可真有趣啊。

双皮奶那么美味可口,营养价值又高,你确定不来尝尝吗?

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