第一次烧菜

我的生活中有很多的第一次，第一次自己睡觉，第一次学骑自行车，第一次自己洗澡，这个寒假我又尝试了第一次学做菜。

这个假期，因为受新型冠状病毒的影响，我们都只能宅在家看书、做作业，很是无聊。寒假的一天，我的脑海里突然冒出一个想法：为父母做几道菜。我兴致勃勃地拉出家里的厨师，要求妈妈教我学做几道菜。我们打开冰箱，列了一下家里的食材，最后决定烧蘑菇菠菜鸡蛋汤、红烧贝壳和爆炒菜花。

说干就干，我系好围裙，套好袖套，在妈妈的指导下，在满怀期待和好奇中，开始有模有样地做起了我的第一道菜：爆炒菜花。我先把半个菜花洗净，再把菜花放到菜板上切。我拿菜刀的样子把妈妈吓坏了，于是她示范了一遍给我看，让我切记不要伤到手。我一边慢慢琢磨着怎么拿刀不伤到手，一边尝试着切，终于把半个菜花都切好了，结果还是有些菜花掉到了地上。接着，我往锅里倒入适量的油，过了一会儿，我便闻到了一阵阵油香味，我迫不及待地将菜花一股脑儿倒入锅中。突然，油就像淘气的小孩子一样蹦蹦跳跳的，溅到了手上，真疼，我连忙闪到了一边。过了一会，油不再到处“飞”了，我这才小心翼翼地用锅铲不停来回地翻炒。这时候，一旁的妈妈指导我放入一点盐、白糖、料酒继续翻炒。再翻了几下后，我就倒了些许水，加上了锅盖焖烧，等水快烧干了时，妈妈让我加入了一些鲜味酱油，我的爆炒菜花出锅了。

有了做第一道菜的经验，接下来烧红烧贝壳就显得没有那么手忙脚乱了。最后，热气腾腾的蘑菇菠菜鸡蛋汤也成功出炉。

我第一次烧的菜，虽然颜值欠佳，味道清淡了些，但是吃着我自己亲手做的菜，我觉得比什么都好吃。

通过亲手做菜，我知道了妈妈一天做菜做饭有多辛苦。一想到我有时候还挑食，嫌这个不好吃，那个没味道，真的很惭愧！从今以后，我要珍惜妈妈的劳动成果，多多体谅妈妈的辛苦！