酸辣土豆丝

嗯，想想啊，土豆丝的做法有很多呢，但其中我最喜欢的是酸辣土豆丝，正好今天妈妈要给我做呢，快跟我来看看吧！

首先妈妈把买来的土豆洗干净再把皮削掉，这时候的土豆像一个光着屁股的小朋友，接着妈妈再把蒜头和辣椒切成几块，放入盘中备用。

开始炒了，妈妈把金黄金黄的油倒入锅中，等油烧热了再放入切好的蒜头和辣椒爆香。香味出来后，妈妈在往里面加入淡绿色的青椒。大约半分钟左右的时候，妈妈把切的下小虫子似的土豆丝放进锅中，油又开始调皮了，噼里啪啦的响吓得我连忙往后退了几步大约一分钟左右，这时候的土豆丝变得已经软弱无力了，不像以前那样精神抖擞，我又往里面加了陈醋和酱油，这时候土豆丝已经染上了一点点棕色又有点又酸又辣的味道。我又翻了几下，就把土豆丝倒进了盘子里。

我口水都要流出来了，我连忙拿出一双筷子出来品尝，我家里跟土豆丝放进嘴里，这可真香软软的土豆丝，配上又酸又辣的陈醋和酱油的味道，真是妙不可言。