对我最有意义的一道菜

蛋炒饭是妈妈的拿手好菜，每次我都吃得津津有味。平时妈妈忙得像陀螺，周末是她唯一空闲的时间，而每到中午，我的肚子就总会饿得“咕咕”直叫，这时就最少不了蛋炒饭。

蛋炒饭营养丰富、色香俱全。妈妈总是沉稳地站在油锅前，不慌不忙地放入一个鸡蛋进煎锅，“嗞啦”一声，蛋黄伴着蛋青蹦进锅里，然后随着锅铲的“嚓嚓”声，蛋液立马结成松花黄的蛋皮，混杂在其间的小油珠好像给它穿上了一件晶莹的舞衣，让那沁人的蛋香混合着花生油的醇香不由自主地飞出来，就像下课铃声响起时一个劲往外跑的孩子，拦也拦不住。此时再倒入雪白的米饭翻炒，将它们拌在一起，等差不多均匀了便加入少许青瓜、香肠、玉米粒……在淡黄色的米饭中青瓜是最好的点缀，像一颗颗晶莹剔透的绿宝石。一阵阵蛋香扑鼻而来，不禁令人垂涎三尺。

一盘香喷喷的蛋炒饭新鲜出炉！那加了鸡蛋的米饭，色泽饱满、金黄透亮，还有那一颗颗绿得发光的爽口的青瓜，实在让人难以抗拒。用勺子挖一口，鸡蛋还带有点奶香，它仿佛为软糯的白米饭穿上了一件黄大衣，软糯中带着一丝甜味，而鸡蛋中又带着一丝咸味，这两种味道结合在一起简直就是完美！再配上脆脆的青瓜，那滋味妙不可言。不一会儿便将整整一碗炒饭裹入腹中，此时我才注意到妈妈正满怀爱怜地望着我。

这普通得不能再普通的蛋炒饭可能对于别人来说并不特殊，但对我来说意义重大。每到周日，我便会缠着妈妈为我做一碗蛋炒饭，妈妈不论多忙总会干脆地答应。我喜欢在她温柔的目光里一口一口将它吃完，因为吃进嘴里的都是每一寸与她共度的幸福时光。

每一个周日便是我最幸福的日子，因为于我，每次都能尝到一种不可代替的爱的滋味……