红心火龙果给我的启示

下午，妈妈给我买了一个火龙果。

它的外形很奇特，像一个球，外衣上还长满了三角形的刺。从远处看，整个火龙果像一只浑身插满了小松果的可爱的小刺猬！它的顶部像一朵喇叭花，又像一张灿烂的笑脸，洋溢着快乐。

我对妈妈说：“我能切开尝一尝吗？”“当然可以”，妈妈说。我迫不及待地拿起水果刀切了起来，“哇，这个火龙果是红心的吔！”我惊叹道。话还没说完，我就抓起一块尝了尝，哇！真是太甜了！可是，为什么我的嘴巴和舌头都变红了呢？这个真的能吃吗？我肚子里会不会也变成了红色？糟了！我赶紧跑去问妈妈。妈妈说没事的，这个可以吃，而且，你的肚子也不会变成红色的。我又问，为什么这种火龙果是红色的？妈妈答不上来，好吧，我只好靠自己了。

我搜集了大量资料终于知道了原因，因为火龙果含有丰富的花青素和甜菜红素，花青素和甜菜素是会变色的天然活性物质，在碱性条件下是蓝色的，在酸性条件下是紫红色，而火龙果含有果酸，所以这种火龙果是红色的。

今天不仅收获了甜蜜，还收获了知识，真是快乐的一天！