舌尖上的家

我吃过五湖四海的美食，比如陕西的羊肉泡馍，甘肃的兰州拉面，新疆的大盘鸡，四川的麻辣火锅……但让我印象最深的却是我们家的招牌菜——蒜蓉粉丝虾。

每年春节，我们家的餐桌上都会保留这道菜，为什么呢？因为这道菜不仅看起来美观，还很好吃，特别受全家人的欢迎。来看看这道菜怎么做吧，爸爸先把粉丝蒸熟，像浇奶油似的浇到盘子里。妈妈往锅中倒少许油，一分钟后油沸腾了，再往锅里倒入葱、姜、蒜，油滋啦一声响了，这时妈妈往锅里倒入虾，用力的翻炒着。油在里面欢快的跳着舞，虾变得金黄金黄的，香味扑鼻而来。我看得口水都要流出来了，每次我都要求妈妈让我先吃点，妈妈笑着说：“别急，马上就好。”最后，爸爸把虾小心翼翼地放在盘子里，围成一个圆圈，点缀上几片绿菜叶，如同泼墨般的撒上蒜蓉，一盘蒜蓉粉丝虾就出锅了。

蒜蓉粉丝虾是我们家的招牌菜。每当过年时，我们都会围在一起吃年夜饭，其中就有这道菜。蒜蓉粉丝虾包含了团圆时的欢乐，更包含了家的味道，每当我吃这道菜时，我感觉到了家的温暖和谐。这就是令我念念不忘的舌尖上的家！