游仁昌酱园

篇一：游仁昌酱园

徐佳铭

今天，我们来到了手工酱油的生产地——仁昌酱园。

我一踏入酱园，一阵独特的酱香味便朝我扑鼻而来。一个叔叔带着我们看了蒸馏器以及他们以前用过的物品。其中，我最感兴趣的是一个带球的空心正方体，经过讲解，我才知道原来以前晚上没有灯，就在这个空心正方体的里面点上一根蜡烛，这样既可以发光照明，蜡烛也不会被风吹灭。

随后，我们来到了晒酱油的晒场。酱油想要成品，就要在这儿晒上180天。我闻了一下，不禁惊叹道：“哇，这酱油这么香呀！”之后，我又到了一个名叫太阳能模拟天然晒场的地方，那里的屋顶吸热强，散热慢，所以那儿的平均温度是30度，使酱油更容易发酵。我还知道著名的母子酱油共需要两个180天才能做好。第一个180天要用酱油的原料黄豆和小麦做好酱油。第二个180天要用面粉做成面饼，将面饼和酱油放入大缸内，再晒180天就行了。

这次酱油之旅真有意思，让我学到了许多知识。

篇二：绍兴的仁昌酱园

黄楚茗

今天，我们来到了仁昌酱园。我一走进仁昌酱园就闻到了一股酱香味，我心想，这可真香呀！

整个仁昌酱园里最让我难忘的是这两个地方，一个是舌尖上的中国曾经的拍戏场，另一个是太阳能模拟天然晒场。

我先介绍一下这个拍戏场，那里有一千多个“顶着帽子的士兵”，真好笑。这其中有现代的缸和清代的缸，清代的缸比较老旧一点，现代的缸比较新一点，但它们同样散发着浓浓的酱香。

太阳能模拟天然晒场里的酱香味更浓更密更香了。我轻轻一吸气，酱香味都调皮的径直往我的鼻孔里钻，真香呀。如果我能尝上一口，那我就心满意足了。闻着这个味道，我好想把这些酱油全部都喝掉！

我还通过讲解员的讲解，知道了做酱油有两种方法，一种是传统手工做法，一种是机器做法。藤总告诉我们，传统做法比较香浓一点，机器做法没有那种味道。

今天的参观让我大饱眼福，我还想再来一次仁昌酱园！