我学会了苦瓜煎蛋

“偷得浮生半日闲”，疫情期间，每天在家上课学习之余，我还学会了一道拿手好菜——苦瓜煎蛋。

那天，妈妈在厨房里面做饭。我蹑手蹑脚地跑来厨房门口躲着，闻到那诱人无比的香味，不禁嘴馋：“妈妈在做什么菜呢？我可以帮个忙吗？”

“那你进来吧，正好我还有一道苦瓜煎蛋没有做。你就按着我的指挥来做吧，也让老妈试试你的手艺。”妈妈看到我一脸“馋猫想偷腥”的模样，哑然失笑道。

我兴奋极了，一下子就窜到厨房的冰箱下面，拿出了一根长条的苦瓜和三个圆圆滚滚的大鸡蛋。随后，我就把苦瓜洗了洗，放在砧板上，切成大小一致的一块块苦瓜片。

但是“天有不测风云”，我差点就把自己的手给切了，吓得我赶紧把刀放回去了！

接下来就是“打鸡蛋”环节了——我把鸡蛋放入到碗中，并搅拌均匀，放入了一些调料，待会炒完之后，我相信一定是美味极了！

接着，我就把锅放到炉灶上，开火，烧干锅里面的水。我小心翼翼地把油倒入锅中，油碰上未干的水立马就“噼哩啪啦”地溅了出来，甚至差点误伤到了我的妈妈。幸亏我灵机一动，伸手就拿起了一个锅盖挡住了我那还算“匀称苗条”的身子，防止热油溅到我。这一招立马就有效了。

油安静下来了，开始冒着缕缕青烟。这时，我就抓起砧板上的苦瓜，把水都挤到水槽，放进锅里炒1分钟后，倒入刚刚准备好的蛋液，并把这两样东西充分地搅拌。

最后，我放了一些调料来了一出大杂烩，“苦瓜煎蛋”大功告成了！

晚饭的时候我吃起了这盘我辛辛苦苦炒完的“劳动果实”，我发自内心地觉得：这是多么好吃的一道菜呀！妈妈也夸赞我说：“嗯，儿子，这道‘苦瓜煎蛋’炒得真不赖，有滋有味！”听完妈妈的夸奖，我的心里甜得像抹了蜜一样。

我这次不仅仅学会了一道美味佳肴，更加体会到了劳动的光荣与幸福！