游川菜博物馆

川菜博物馆位于四川省成都市郫县古城镇，是国家3A级旅游景区，同时也是国家三级博物馆。今天，我们国学班在冯老师的带领下来到这里参观。走吧，跟我一起去看看这个特别的博物馆。

我们从望丛祠赶到川菜博物馆，正好是饭点，最幸运的是，20多种小吃等着我们。大家像翠鸟遇见鱼儿，飞一般地蜂拥而至。我看见水饺在一口大锅里，被咕噜咕噜的沸水挤来挤去，都想争着第一个跑到人们嘴里。这肉乎乎的水饺配上辣椒蘸碟，一口咬下去，我的口水都来了。除此之外，这里还有我喜欢的凉面、豆花儿、夫妻肺片等好多美食。

饱餐之后，我们跟随导游体验郫县豆瓣的制作。原来，可口的川菜都离不开豆瓣，而豆瓣当中郫县豆瓣最为有名。我们眼前的这一缸缸豆瓣正在进行晾晒，在导游的指导下，我使出吃奶的力气，拿起沉甸甸的“木槌”往上抬起又使劲往下压，这样反反复复，可以让缸底的豆瓣更好的风干晾晒。

接下来，我们还体验了磨豆花儿。看似简单的事物，可是制作也不是那么容易的。尤其是供大人体验的磨具，如果没有一点技巧，再大的力气也磨不动。

最让我难以忘怀的是宫保鸡丁的制作。首先，往锅里放好油，把葱姜蒜、花椒、干辣椒一起倒入锅中炒香，再放入鸡丁，放盐加糖，倒入适量生抽和醋，炒熟。接下来，最让人惊叹不已的环节来到了——当放入适量料酒时，因为温度太高，整个锅“呼”地起火了，我们都吓出了一身汗，导游却淡定地拿起锅在空中不断翻炒。最后，放入事先油炸好的花生，跟鸡丁合在一起，就可以出锅了。通过导游的介绍，我才知道，吃宫保鸡丁的时候，要把菜里的所有配料夹在一起吃，这样才能吃到更为丰富的味道。

最后，我们还自己动手给凉粉调味，20个小朋友就调出了20种味道，每一款都独一无二！

这次川菜博物馆之旅，让我感受到了川菜的名副其实，难怪海内外的游客都会慕名而来。同时，我也体验到了劳动的快乐！