抓螃蟹

昨天，舅妈给我们送来了两只螃蟹，都是大青蟹。其中一只显得十分强大，钳子非常大，只要有谁靠近它，就会被夹成“五花肉”，多亏有带子绑着不然我可就惨了；另一只则十分瘦小，一动不动正在收回眼睛睡觉，我打了它好几次都没反应。

它们全身黑乎乎的，有五对锋利的蟹足和一对能伸能屈的触角，还有一双黑黑的眼睛。但腹部长什么样的呢？我带着疑问想把螃蟹翻过来。第一次，徒手尝试，差点被蟹足划破一道口子。第二次，我找了一块乐高板终于把它翻过来了。只见它的腹部是白色，有块三角形的肚脐，根据这形状，说它是只公蟹。经过漫长的等待，终于到了晚饭时间，其中一只小一点的螃蟹上了餐桌。晚饭过后，大螃蟹对小螃蟹的死十分悲哀，一直生闷气。只要有人碰它，他就会挺起身子示威，仿佛在说：“滚！本人很生气，请勿打扰。”就这样不理人了。

通过这次观察大青蟹，我知道了如何辩认？雄，还有螃蟹为什么煮熟后会变成红色？原来是因为螃蟹甲壳里有一种叫虾红素的东西，当它遇热后会从甲壳里沉淀出来。原来小小螃蟹身上还有这么多奥秘啊！