家乡的年味

【家乡的年味】

顾郁铭

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”狗年来了，大街小巷上张灯结彩，充满着过年的气氛。我也正在一一品味我家的年味。

除夕是阖家团圆的日子，我们家也不例外。家里已经打扫得干干静静，收拾得整整齐齐，再贴上窗花和福字，感觉年味越来越浓了。代表团圆的年夜饭我们是在家里吃的。大家都举起酒杯，祝我们的祖国繁荣富强，祝长辈们身体健康，祝我学业有成。享受完丰盛的年夜饭后，我们便开始看春晚。春晚的节目真是丰富多彩，有相声，有小品，有歌舞，有武术……我们看得目不转睛，全神贯注，不知不觉就到了凌晨。

特别的大年初一

我们在鞭炮声中迎来了大年初一，吃完了代表团圆的汤圆后，我们就去爷爷奶奶家拜年。一进门，我就送上了我的祝福，祝他们心想事成，万事如意。爷爷奶奶高兴地给了我一个大红包。知道吗？今天还是一个特殊的日子，今天也是我的阳历生日！妈妈给我买了一个大蛋糕，在初一这个大好日子里，大家为我点上蜡烛，齐唱生日歌，我感觉很幸福。这真是一个难忘的生日！

下乡拜年

初二，我们去海门看望已经97岁高龄的曾祖母。一到那边，我发现好多亲戚朋友都已经到了，大家一起向曾祖母拜年，祝她身体健康，曾祖母高兴极了。在乡下过年可和城里不一样，城里很多地方都不允许放烟花爆竹，但在乡下，可以尽情地放。考虑安全，大人们给我们小朋友放的的那种一扔就响的小炮。一开始，我也是战战兢兢，不过到后来，我就可以大胆地扔出去了，甚至还敢去踩没响的小炮。听着一声一声的炮响，我觉得这才是过年的气氛。

这就是我家的年味，有美食，有祝福，有欢笑……而且，我家的年味还伴随着我的生日，我觉得这真是一个快乐的狗年啊！

【家乡的年味】

程心怡

又是一年春节到，今天是大年三十，我们一家团圆在一起，体验着浓浓的家乡的年味。

早上，我一个鲤鱼打挺，从床上一跃而起，就开始今天的重头戏——贴春联。今年，我家贴的春联是“万事如意福常来，狗年大吉鸿运到”、“又是一年芳草绿，依然十里杏花红”、“梅开春烂漫，竹报岁平安”等春联。看着红红的春联，迎着冬日的暖阳，我情不自禁吟诵道：“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。

中午，我们开始包饺子。一开始我包的水饺，一个大一个小的，像挤眉弄眼的丑八怪，惨不忍睹。奶奶看见我包的饺子，就过来给我做示范，她先把饺子皮摊开，然后把馅儿放到皮里面去，用皮把馅儿包住，再将皮儿捏好，一个“小耳朵”大功告成啦！于是，我依葫芦画瓢，开始重新包饺子了，我先舀来一大勺馅儿放在皮子里面，正准备包的时候，突然觉得手上湿湿的，定晴一看，馅儿太多了，馅子像个挺胸凸肚的大胖子。于是，我又重新开始尝试，这一次我舀了一点点馅，放在皮子里一捏，看起来像个瘦瘦的小老头儿。真是看事容易做事验证啊，奶奶看见我一脸沮丧，就手把手地教我包。在奶奶一步一步地指点下，我包的水饺是越来越好。不过，包完水饺之后，家里一团乱糟，就像一个刚刚打完仗的战场一样。于是，下午我们全家齐心协力，来了一次全家总动员进行大扫除，家里变得干净、整洁，一尘不染。

贴春联、包饺子、大扫除，忙了一天，我们忙出了美味的佳肴，忙出了整洁的环境，忙出了我家的年味，忙出了一个吉祥如意的幸福年！

【家乡的年味】

王一伊

大年三十我们家乡的习俗是包饺子。今年除夕真高兴，妈妈同意我包饺子！别急，等会儿尝尝我的手艺怎么样？

咱家总动员开始啦！我马上戴着小帽，穿着围裙上阵啦！面皮、肉馅、青菜……没事使者的队伍已陆陆续续向我走来！伟大的妈妈厨师长先拿起面皮，颠了点肉，蘸上水，在手里揉捏着。不一会儿，一个胖胖的“面娃娃”完成了，好简单！

我小心翼翼地拿起一块圆圆的面皮，一本正经地撮一堆肉馅，拨进饺子皮正中央，用食指蘸了点水，沿饺皮周围慢慢滑上一圈，自信满满地喊道：“加油，再包一下就大功告成！”可是，那馅儿突莫名的不大听话了，让他老老实实睡到皮里去，可它偏偏要跑出来玩。我把左边的皮刚刚捏好，右边的馅儿冒出头来了；把右边的“塞”进去了，左边的又“负伤”了，真是恼火呀！捏来捏去，手中的饺子不知是皮包馅还是馅包皮，外面都沾满了韭菜汤汁。我快气馁了，就在这时，亲爱的母上大人发话了：“宝贝，你不会就在这里半途而废了吧？”我一听，心里的火焰重又燃烧起来，经过仔细研究原因。哦！开始我包的饺子肉多了，皮小了，所以才会变成肉包皮吗？于是我减少肉馅，越包越多，越包越快，奶奶走过来，不禁为我拍案叫绝。

哗啦一声响，一个个胖娃娃跳进锅里，开始了泡温泉的旅程。而在一旁的我也想加入呢！它们在锅里翩翩起舞，不一会儿饺子就熟了。我一尝，好香啊！

一盘盘的饺子端上桌，伴随着屋外的鞭炮声，阖家团圆品饺子，就是我家的年味。

【家乡的年味】

王赵曦

“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”时光荏苒，转眼间又是一年春节到。往年我都在城里过年，今年妈妈带我去海门老家，体验乡村的年味。之前，过年在我的脑海里就是：琳琅满目的年货、爆竹烟火、吃火锅、看春晚，这次我算开了眼界：赶集市、做馒头、挑蔬菜、贴春联、杀鸡宰羊……农村的年味真新奇！

来，瞧瞧，我们家挤了一屋子人，谈笑风生的，大爷爷还在门口劈着柴火，他们在干什么呢？原来今天做馒头！舅妈是东北人，她按东北的习俗在家自己发酵、和面、拌馅儿、擀皮儿做包子。而姨妈按照海门的习俗用酒酿发酵，通过抓面、嵌馅儿做包子。她们要比试一下。

因为妈妈有点笨，舅妈教了她半天也包不出个像样的包子，于是包包子的任务落在我和只比我大一岁的堂哥身上。谁让我们是天生的面点师，一遍就学会了带褶子的东北包子包法。我小心翼翼地拿着面皮，沾上点干面，舀一大勺萝卜丝馅儿放在中间，用左手心托住面皮，右手将面皮边一点点、一层层折叠起来，一边折，一边用大拇指把馅儿压实，最后用一点力把顶端的面皮用手指捏紧，一个白白胖胖的包子做成了。当然，最后还要把它们轻轻地放入有百年历史的蒸笼里。就这样，我们做了五笼近百个包子，我还负责把蒸笼一个个端到土灶上。30分钟后热气腾腾的包子就出炉了，倒在外面搭的竹帘上，我把它们排列得整整齐齐像一个个等待检阅的士兵。妈妈一口气吃了五个包子，判定还是酒酿发酵的包子更适合本地人，当然，我和堂哥包的东北包子在外观上更胜一筹。这时，我因为两三个小时站着也没喝一口水，已经累得不想动了，看来平时锻炼太少了。

乡村过年的新奇事儿还有很多，就先分享到这里吧，下次有机会请大家吃我包的包子。