红团

2021-10-27 20:14:49
红团作文400字

2019“我们的年”民俗文化嘉年华在莆田市群众艺术馆举行。来到场内只见锣鼓喧天、丝竹悠扬,有舞龙表演的、皂隶舞表演的、写春联、大红灯笼写娃氏、地方特色风味小吃等等。虽然才到腊月二十,但已透出浓浓的年味。

当我来到湄洲馆时,被湄洲岛的红团吸引住了。在现场阿姨的指导下我学着做起了红团,先拿块糯米面团,把它捏成碗形的薄皮,然后把预先做好的圆形绿豆馅放进去,收口包好,放在糯米粉和红色染料混合的盘子中,一边着色一边把它搓成光滑的圆球状,再把它放在红团模具中小心地用力压平,然后翻过印模轻轻一扣,一个淡红色的红团就做出来了。剪张“鸡叶”垫在红团下了上笼蒸煮,不一会儿煮熟的红团热腾腾香喷喷的出笼了,直叫人垂涎欲滴,浮想联翩。红团是莆仙人辞年拜谢神灵和祭祀祖先的必备品,它也会出现在迎亲队伍中,给长辈祝寿和孩子满月的喜宴上。

红团,这小小的食物以其说是莆仙当地传统美食,何不如说是莆仙人的一种精神寄托,那鲜红的颜色寓意着对美好生活红红火火的追求,圆圆的形状象征着阖家和睦,团团圆圆。红团寄托了莆仙人民太多的祈愿,亲情和尊重。

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