炸爆米花

“嘭”一声巨响，浓浓的糊香味儿在桥洞下炸开“小朋友，你的米花，dia(提)好哈！”

老式的爆米花机是大炮的样式，架在火上呼呼地烤着，时候一到拔开气销，崩开的米粒就呼啦啦地灌进套在开口的麻袋里。那架势，那声响，绝了！抓一把米花撒进嘴，脆得很，还有超浓的米香味，一丝丝甜恰到好处。那时还小，只知道好吃就胡塞，一粒粒花糊满手脸，又好笑又可爱。

以上只是我印象中的崩米花。也是神奇，在吃面前炮轰声都没把我吓到，想来吃货属性在早年间就已暴露无遗。

下面要说的是80后的回忆，那米花的诞生经历才叫精彩。

远处传来的炸响声如同一声号召，全村的小孩听见可高兴坏了“听喃，爆得米花啰！”他们急匆匆地在家里翻箱倒柜，米缸里挖米，抽出一张旧报纸，卷成圆筒状，抖米下去，又从灶房拖出几根柴火，欢欢喜喜地跑去找米花爷爷。“爷爷，先爆我这个！”“爷爷，先爆我这玉米！”各类被谷物举到爷爷面前“好好好，一个个来。”

“嘭”“嘭”“嘭”，接连几声巨响，小家伙们心满意足地交上加工费，一两角，三四角。也许是因为小零嘴和和蔼的爷爷，小朋友们开心；也许是因为小朋友们的笑容，米花爷爷也幸福地笑着。总之，喧闹下的幸福，朴实无华。

其实现在也有米花摊，停在路边，一袋袋各式各样的“花儿”列在面包车前叫卖。我也买过，看着好看，味儿更甜，但我不喜欢——没有大炮，没有炸响，没有糊香味，更没有一个和蔼的老爷爷唤我小儿。