这段时间,由于疫情闷在家里,因为一个偶然的机遇,我迷上了制作茶叶。我总是一个人呆在房间里,研究制茶的工序,看一些大师制茶的视频。从这中间我注意到了一个有趣的制茶工艺:复焙。
许多茶叶在存放几年后,无论保存的有多么严密,都会逐渐丧失原有的醇香。这时候的茶叶品起来,远没有了初焙后的浓厚,变得清淡寡口。此时就需要将茶叶进行复焙,用焙烤的方式,使茶叶重新醇香扑鼻。经过复焙后的茶叶泡出的茶比初焙时的更加浓郁,层次也更加分明。这就是复焙的功效。
刚开始我认为这道工艺有些多余,也就忽略了它。直到后来听一位有名人士说,品茶就如品人生,我才记起,恍然发现这复焙不也是人生中仅仅扣住的一环吗?在一种环境、一个圈子呆久了,一些人难免会变得安于现状,就像日本著名学者大前研提出的“低欲望社会”就是由奋斗欲望低的人组成的。他们丧失了最初的斗志、初心,虽青春年少却“老气横秋”,思想不再年轻,这时就应该给自己“复焙”一下,接受陌生环境和现实挑战,跨出自己的“舒适区”。
在新闻里有时我会看到,哪个富豪抛弃财产,从零做起打拼,这就是“复焙”。“复焙”意味着重新接受火烤的历练,意味着和“舒适区”说再见。从某种意义上说,它是一种再造,只不过这种再造来自环境的改变。茶叶在复焙之后就能蒸发出原有的潮气。同理,人唯有经历困苦的考验,才能挤出自己身上多余的“水分”。
茶叶复焙时,在火力夹攻下,一些茶叶会破碎散开。当我们面对陌生环境和艰难挑战时,唯有不断提升自己的素质与能力,才能不惧外界“火力”,在反复的“揉搓”、“炙烤”之中顽强地挺过来,最终实现凤凰涅槃,进行人格上的一次完美升华。
朋友,不妨试着大胆地自我革新吧,因为人生需要这种“复焙”。