关东煮

说到日本，让我想到了许多日本美食。寿司、刺身、拉面这些都是比较有代表性的食物，但要说我最喜欢吃的无非就是关东煮了。关东煮起源于日本关东，在中国的大街小巷都能看见有卖关东煮的小摊。它做法简单，但味道十分美味。

我老是能在些小摊中吃到可口的关东煮，但我更想在家就能吃到，于是我早早的在网上找了制作关东煮的教程。关东煮中煮的食物可以自己决定，我尤其喜欢吃魔芋块，在正式做关东煮之前要先把需要解冻的食材放到常温下解冻。接下来做汤底了，把水烧开后加入海带，大火煮约十五分钟后放入木鱼花再煮三分钟，然后把海带和木鱼花捞出来，再加一大勺海鲜酱油就做成了汤底。做好了汤底之后就可以处理解冻好的食材了，大部分食材都需要切十字花刀，这样更能煮入味，放食材的顺序也有讲究，先放不易煮烂的食材，到食材煮入味了后，再放入其他食材。

关东煮做好后香飘千里，令人口水直流。品尝关东煮要先喝汤，用勺子舀一勺汤，送进口中，木鱼花的鲜美搭配着海鲜酱油的咸香和海带的味道一下子涌入口腔。我一下子食欲大增，感觉自己做的关东煮比外面买的更好吃吃到最后连喝的汤都一滴不剩。