火锅

冬天是个寒冷的季节，窗外呼啸的风总是不合时宜的扰人清梦，又不分轻重地将人困在床上。冬天又是一个温暖的季节，仅仅是纳入一纸袋香甜的糖炒栗子，便能让人感觉笼罩在幸福之中。对我而言，冬天最幸福的，莫过于吃火锅了！

热呼呼的气浮在眼前，将冬天的寒冷挡在门外。大桌子的正中摆着鸳鸯锅，红的辣油，白的豆腐交融在一起，颜色碰撞，“别有滋味”麻酱、腐乳、香菜、香油，倒入碗里搅一搅，一份儿蘸碟就准备好了。肉总是最先入锅，锅一开，大家就你一块我一块的吃个爽。紧接着难煮的土豆、红薯和粉条、金针菇一同“从容赴锅”。粉条是个淘气包，如果你忘了它，你就再也找不到。油条和生菜稍微泡一下就夹出来，放进蘸碟吸取酱汁，一入口皆是满足。最少不了的就是面条，混合火锅中煮过菜肉的香甜，加上小李秘制酱汁简直完美。

火锅底料的醇香染在肉上，被酱汁儿裹挟着送入口中，轻轻一咬就爆出汁来，让人口舌生香。