包饺子

“我要吃水饺，我要吃水饺！”一大早，弟弟就在楼下嚷嚷。

我想起之前立冬裹饺子的经历，赶紧跑下楼，喊道：“我来裹，我会裹。”妈妈说：“好吧，我们今天就来裹饺子，我负责馅料，饺子皮就交给你了。”“没问题。”我兴奋地喊道。

说干就干，我先倒了一些面粉在盆中，加水和面，原本稀稀疏疏的面粉在我手下慢慢变成了一个又白又软的“大胖子”。然后，我把这个“白胖子”揉成了一条又白又长的“毛毛虫”，再用刀把它们分成了很多小面团。

我拿出擀面杖，把小面团擀成了一个个又扁又圆的饺子皮。

这时，妈妈的馅料也准备好了。我拿起一片饺子皮，夹了一些馅料放在皮子中间，把皮子对折，再把两边的皮一点一点往中间捏紧，一个水饺就裹好了。接着，我又用同样的方法裹了好几个。

“哥哥，水饺好了吗？”弟弟问道。

“下锅烧熟就能吃了。”我说道。

妈妈把水烧开，饺子们像跳水运动员，“扑通，扑通”跳进锅里。我加了两次水，不一会儿，饺子都浮了起来。

当热乎乎的饺子吃到嘴里，我觉得今天的饺子特别香。