外婆的炸藕饼

因为小时候，我只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，动不动就生病。外婆为了让我吃蔬菜，想了很多办法，比如把胡萝卜和其他水果榨成汁，用蔬菜做一个拼盘……

有一次吃饭的时候我又闹脾气，不想吃蔬菜了，谁劝都没有用。就在这时，外婆笑眯眯地对我说：“好，不吃就不吃吧，待会儿外婆做一个好吃的点心，看你吃不吃。”外婆去市场买来了藕和肉馅，把藕洗干净，将藕切成片。把藕片放在锅里炸，炸完之后捞出来，将肉馅夹在藕饼之间，放入锅中开始蒸。就在快蒸熟的时候，再把藕饼拿出来，放在锅里炸。那声音滋滋的，好像在唱着歌。

很快，一盘香喷喷的藕饼出锅了，我的哭闹声也停止了。目不转睛地盯着这盘香喷喷的藕饼。每块藕饼在灯光的照射下，略带一些光泽。仿佛在冲我笑，外婆说：“快吃吧，别愣着了，再不吃就凉了！”我拿起筷子，夹起一个藕饼，咬了一口，细细的品尝着。香香的，脆脆的，外面是硬的，里面的肉馅是软的，油而不腻。不一会儿，我已经吃两三个藕饼了，我说：“这实在是太好吃了！”外婆见我那副吃相，说：“你看，这就是蔬菜呀，那你觉得外婆的炸藕饼好吃吗？”我一边吃着美味的炸藕饼，一边说：“好吃，以后我就要吃炸藕饼。”外婆说：“只要你愿意吃，外婆就给你做。”但因为油炸的东西不能多吃，外婆每次就只做三四个，吃完了，如果再想吃就没有了。

就这样，我渐渐地爱上了吃蔬菜，而且我也能慢慢的适应清炒蔬菜了，身体也慢慢好起来了。可是我始终忘不了外婆炸藕饼的味道。