第一次炒菜

寒假的一天，妈妈教我做菜，菜的名字叫“西红柿炒鸡蛋”。妈妈说：“西红柿炒鸡蛋，做法简单又好吃。”

我学着妈妈的样子，先将西红柿洗好，然后切成块儿。妈妈怕我切着手，于是帮我切了几下。我第一次用菜刀，它在我的手里又重又笨，一点也不好用，再看看妈妈手里的刀，活动自如。切好的西红柿块也是天差地别，妈妈的薄厚均匀，我的粗细各异，长短不一。唉！正所谓“看花容易，绣花难”啊！但我还是没有放弃，毕竟万事开头难嘛！接下来，我把鸡蛋倒入碗中，打散。

准备工作做好了，接下来就开始炒菜了，我把锅放在灶台上，开气打火，倒入适量的油。油热了，我先放入鸡蛋，翻炒一分钟，再放入西红柿，然后放少量的生抽和适量的盐，翻炒三分钟就好了。盛到盘子里的西红柿炒鸡蛋，真是好香啊！

今天我很高兴，因为学会了炒菜。这虽然只是一个开头，但我以后要多做一些家务，减轻妈妈的负担又锻炼自己，一举两得，何乐而不为呢？