我喜欢的水果桃子

桃是一种营养价值很高的水果。我的家乡桃园很多。尤其是汾南各村，几乎家家都有油桃园。有的是大棚油桃，有的是大田桃园。品种很多，颜色好看，味道酸中带甜，甜酸适度，酸酸甜甜可好吃了。

每年到了夏季，就是桃子成熟的季节。田野里一眼望不到头。绿油油的叶子，红彤彤的桃子十分诱人。吸引了许多外地商贩，来到这里采购优质桃子。桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位。可以说桃是老少皆宜的首选水果。

人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，内质甜美被称为“天下第一果”。

桃还可以减肥瘦身，桃的热量较低，用做减肥时期的食物，效果非常好；桃中含有丰富的果胶，以及适量的纤维，既能够有饱腹感，还能促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，有利于食物分解。

桃也可以做成罐头，先削去桃子的皮；然后切成大块，在锅中加凉水，把桃子放进去；最后煮沸后七分钟左右，放一勺半白糖，因为后面放果珍，味会酸，所以适量的白糖和果珍的酸味融合。经过高温加热消毒后，装入干净的玻璃瓶里，又保鲜又能放很长时间。这是储存桃子的一种好方法。

桃子真的是一举多得的美味水果呀！我非常喜欢它。