冬至

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四节气与大自然的规律息息相关，每个节气都代表着不同的气候、物候、时候……”初读“二十四节气”的时候，老师就是这样教导我的，但是我哪里能懂这些。在我的记忆里，春天就是过完年，大地开始慢慢变得有生机，夏天除了火辣的太阳还有美味的雪糕，秋天能去野地里撒欢奔跑，冬天下完雪就离过年不远了。二十四节气里，我印象最深刻的就是冬至了，因为冬至能吃饺子，吃完饺子年也就不远了。

冬至大如年，每年冬至的时候，妈妈总是一大早就出门去采购，买回来新鲜的猪肉、香菇等包饺子的食材，然后就在厨房里开始忙碌起来，剁肉、盘馅、和面。超市买回来的菜，在妈妈手中一会儿工夫就变成了盆里的肉馅，案板上的面团，托盘里的饺子，如同变魔法一般。如果刚好赶上星期天，我也会早早起床，陪着妈妈一起去买菜，然后帮妈妈干一点力所能及的活，这样包出来的饺子吃起来格外香。

每年冬至的时候，妈妈总是给舅舅打电话，让舅舅一家也回来吃饭。妈妈说，冬至也是个团圆的节日，要一家人在一起热热闹闹的才有气氛。等到中午，舅舅一家到了，妈妈就开始下饺子，热气腾腾的饺子端上来以后，我和表弟总是第一时间就围上来，迫不及待地拿勺子往盘子里舀，想要第一个吃到热气腾腾的饺子。每年总会有“倒霉蛋”被热饺子烫得嗷嗷乱叫，但是也舍不得吐出来，此刻大人们总在边上看着笑。伴随着妈妈耳边那句“吃了冬疙瘩，一冬不冻耳朵”我也开始吃起了饺子，饺子一咬开，一股香味就弥漫开来，蘸着醋吃，真的是“饕餮世间味，最是此物鲜。”我觉得妈妈包的饺子，是天底下最美味的食物了。

每年我都会吃很多次饺子，但是冬至这天的饺子，让我印象尤为深刻，可能是因为除了饺子，还有团圆的氛围，有妈妈的祝福，有相聚的快乐，有对过年的期许。

我喜欢冬至这个节气。