爸爸的蛋炒饭

我爸爸以前不会做饭，也几乎不做饭，当他一个人在家，没人做饭时，他就泡个康师傅或是上“饿了么”叫个外卖给解决了。

据妈妈说，爸爸唯一一次做饭是我还在妈妈肚子里的时候，那天，妈妈身体不舒服，什么都不想吃，只想喝碗粥，于是爸爸破天荒的给妈妈熬了一碗白粥。

而当我出生以后，这个现象发生了质的改变，从前与厨房绝缘的爸爸时不时会为我做些好吃的。

记得那时我还在上幼儿园，一个周末，爷爷奶奶出去旅游了，而妈妈在单位加班。

午饭时间到了，我的肚子不自觉地发出了“咕咕”声，爸爸看了看我，说：“饿了吧？你想吃啥？我们叫点外卖吧。”话音刚落，爸爸又转念一想，不对呀！外卖没营养又不卫生，这么小的孩子怎么能吃外卖呢？于是，爸爸对我说：“你自己先在这里玩会儿，爸爸去厨房给你弄点吃的。”

我心里暗暗地想：除了方便面还能是啥？我满怀好奇地站在厨房门口，隔着玻璃门，只见爸爸从冰箱里拿出一碗白米饭和两个鸡蛋，在厨房里乒乒乓乓地折腾开了。

爸爸先打开锅盖，小心翼翼地将金黄的食用油倒进锅里，再像剥开一个烫手的山芋一样飞快地捻开火，瞬间，油变成一个个滚烫的、几秒就爆的泡泡。爸爸趁机打好鸡蛋，用力搅拌后，把蛋黄和蛋白的混合液一骨碌全倒进了锅里，油和鸡蛋融合在了一起，抗议似的沸腾起来。最后，爸爸把白米饭一下子倒进锅里，一顿翻炒以后，厨房里飘出了一股浓郁的香味，让人垂涎三尺。

过了一会儿，爸爸满头大汗地端着一个大碗走出厨房，说：“赶紧去洗洗手，过来尝尝爸爸的手艺。”

我赶忙洗好手，跑到餐桌前坐下，朝碗里瞅了瞅，哇！金灿灿的蛋炒饭懒洋洋地躺在大碗里。我不管三七二十一抓起桌上的勺子，狼吞虎咽地吃起来。“好吃！好吃！”我惊呼起来，原来爸爸炒得蛋炒饭这么好吃！爸爸看着我，脸上露出了得意的笑容。

从那以后，我经常会让爸爸做蛋炒饭给我吃，爸爸的手艺更是突飞猛进，简直炉火纯青了。