冰糖葫芦

民以食为“天”，从古至今人们从不乏对美食的美好追求。天下美食千千万万，今天由我来向大家介绍一种名小吃，这种小吃老少皆宜，大街小巷随处可见，你知道是什么吗？对了，它就是北京小吃——冰糖葫芦。

冰糖葫芦的外形像两个数字“8”串在一起，冰糖葫芦的外形看似简单，但是制作工序却一步都不能缺少。首先，要挑选新鲜、饱满的山楂，把它们用盐水浸泡，洗净；把一个个圆滚滚红彤彤的山楂用竹签串起来；再把串好的山楂串放入冰糖熬制好的糖水中，让每一个山楂宝宝都穿上一层亮晶晶的糖衣，待糖衣风干变硬，冰糖葫芦就完成了。冰糖葫芦的每一个山楂宝宝都象征着幸福和团圆，寓意着把幸福和团圆连成串。

晶莹剔透，诱人的冰糖葫芦做好了，你想品尝一下吗？一口咬下去，首先是脆甜的糖衣，然后是酸甜软糯的山楂，微酸中透着冰糖的甜在唇齿间流连，让你的舌头情不自禁地跳起舞来。品尝完一串冰糖葫芦，仿佛让我看到了一年四季的交替变化，品出了纯朴踏实的味道，那感觉棒极了。冰糖葫芦价廉物美是专治儿童哭闹的“灵药”。没一个小孩是一串冰糖葫芦搞不定的，如果有，那就两串妥妥的。

现在的冰糖葫芦花样繁多，有香蕉的、草莓的、圣女果的，还有各种水果混合在一起的。但我却依然爱纯山楂口味的。

听了我的介绍，不知是否你也与我一样恨不得马上来一口冰糖葫芦，以饱口福呢？