白醋泡鸡蛋观察日记

国庆节前，语文老师给我布置了一项特别的作业——-，观察记录生鸡蛋泡白醋的过程。我心中萌发了一种奇妙的感觉：当鸡蛋遇上白醋，会碰擦出什么样的火花呢？

一回到家，我就把书包扔一旁，迫不及待地从冰箱里取出鸡蛋，又从橱柜里找出白醋。我小心翼翼地倒满白醋的透明杯子里放入鸡蛋，期待着鸡蛋的变化。

五分钟后，我发现鸡蛋被成千上万的小泡泡簇拥起来，慢慢地浮出水面。它时起时伏，晃晃悠悠，活像一个喝醉酒的莽汉。闻着弥漫在厨房里的醋味，我也感觉自己快醉醋了，于是我急忙把它端到阳台去了。

吃完晚饭，我来到阳台上，惊喜地发现鸡蛋的表面蒙上了一层棕色的薄膜。妈妈告诉我鸡蛋开始酸化了。

第二天早晨，我顾不上吃早点就去看鸡蛋。咦，蛋壳已经脱去了“外衣”，基本可以看到蛋清和蛋黄了。我嫌鸡蛋身上的醋味太重了，便拿去冲洗了一番。水中的鸡蛋光滑而有弹性，手感真不错！我把它放回杯子里，继续盼望着……

第二天下午，鸡蛋给我“表演”了变身大法。硬硬的外壳变成了小碎沫，小泡泡越变越小，鸡蛋变成了一颗晶莹剔透的艺术品，十分可爱。我用手轻轻一按，整个鸡蛋就像一条生气的河豚一样蹦了起来。这时，蛋壳早已完全酸化，明显可以看清内部结构。我惊叹道：短短数天，鸡蛋竟有如此之大的变化，大千世界真奇妙啊！

第四天上午，鸡蛋成了一个弹球。我把它捞了出来，仔细观察，鸡蛋变得又薄又透明。好不漂亮！我问爸爸这是怎么回事？爸爸让我自己去寻找答案。我打开电脑，在网上找到真相，原来这是一种酸碱之间产生的化学变化啊！

这样的作业真有趣，能让我去探索更多的科学奥秘！