我学会西红柿炒鸡蛋

今天下午要吃晚饭的时候，我正在写作业，突然妈妈喊我去厨房。咦？妈妈现在不是应该在炒菜吗？叫我干什么呢？我迷惑不解地来到了厨房。

“妈妈，要吃饭了吗？晚上煮了什么好吃的”我问道。

“还没炒菜呢？妈妈今天有点不舒服，你来炒菜，好吗？”妈妈望了一望我，一脸的疲惫。

“我不……”我刚想拒绝，可想到妈妈每天都很辛苦，要是我能帮妈妈分担点就好了。

“好！我来炒，您去休息吧！”

妈妈见我答应了，就笑容满面地走出了厨房。

要炒什么了，要不炒个妈妈最爱吃的西红柿炒蛋吧！之前妈妈有教过我。说干就干，我从冰箱里拿出两个西红柿和两个鸡蛋，把鸡蛋轻轻地敲进碗里，撒上少许盐，再搅拌均匀，放一旁备用。接下来切西红柿，我先把西红柿洗干净，放在菜板上，用刀切成两半，把每一半都切成了小块。这样食材准备好了！

接下来就要炒啦，先起锅烧油，等油烧热了，我就把准备好的鸡蛋液倒下去，只听见“噗嗤噗嗤”的声音，鸡蛋上有了好几个小泡泡，像极了淘气的小朋友在向我招手呢！但是，溅出来的油吓得我直往后退，偶尔一两点溅到我的手上，哎哟，烫死我啦！还是算了吧，让妈妈来炒，可一想到刚才妈妈一脸疲惫的表情，以及我答应妈妈后，妈妈那欣慰的笑容。我鼓起勇气，忍住疼痛，翻炒了起来。

蛋煎成型了，我用锅铲把蛋切成小块，盛了起来。接着往锅里再放点油，油又一起溅了起来，这次我有了经验，把西红柿迅速放下去，翻炒了起来。果然，油奈何不了我了。我趁机放糖和盐，最后把炒好的鸡蛋放下去一起翻炒一下，香喷喷的西红柿炒蛋就做好了，我忍不住尝了一块，哇，酸酸甜甜的，太美味了！

妈妈闻着香味走过来了，尝了一口：“真好吃，比我做的还好吃，很棒哦！”

听到妈妈的鼓励，我的心里甜滋滋的。以后我还要学做更多的菜，这样妈妈就可以轻松点了。