饼的味道

妈妈经常做几个葱花饼配稀饭当做早餐，简单又好吃，我们都很喜欢。这不，今天我又开始惦记起这饼的味道，趁妈妈出门买菜，忍不住想大显一番身手。

我先找来一个小盆，倒入两斤面粉，把切好的葱花、少量盐、已打好的搅拌均匀的鸡蛋液一起倒入面粉中，用手拌均匀，再加入一小碗的水，用力揉搓十来分钟，刚开始揉得稍快些，到后来慢慢揉，把整个大面团揉光滑就可以了。

揉完了面团，就可以开始做饼了。把整块的面团搓成一条粗的长条，用刀切成一小段一小段。捏起一小段的面团搓成圆，用手轻轻按扁，再用擀面杖轻轻地压，下面的小面团不时地旋转。这样做的饼圆而且厚薄均匀。做好的面饼上嵌满了绿色的葱花，香香的。我一连做了十五个，一个叠一个地放在托盘里，饼与饼间撒了点面粉，这样饼就不会粘一块了。

自己做的饼味道会怎样？我拿出煎锅，小心地调到微火，倒入少量食用油，先放入一个圆饼。很快再翻个面，这样两边都粘了油的饼就不粘锅了。刚煎过的饼上的葱花绿得更好看，闻起来更香了。刚出锅的圆饼热乎乎的，舒服地躺在盘子里，上面还冒着油泡泡呢。

想象着妈妈推门进来一脸惊讶的样子，我竟自个得意起来：“第一个饼给妈妈先尝尝。”