静心品茗

茶，是从古至今流传下来的传统饮品。中国有十大名茶，泉州人最喜欢的就属安溪的铁观音了。今天，我们也来做个小小品茶师。

话说，泡茶要先识茶，为什么安溪茶叶要叫做铁观音呢？老师告诉我们：铁观音茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如观音，故赐名铁观音。我们第一次品的茶就是安溪铁观音。老师给我们表演茶艺，先烧开纯净水，清洗茶具，然后冲洗下茶叶，最后浸泡茶叶，沏茶。在接过别人递来的茶时，要对倒茶人说谢谢或用中指和食指在桌上敲两下，老师说这是最基本的礼仪。我礼貌地接过老师递来的茶，先摇一摇，一嗅，哇！芳香四溢。突然，我发现我的鼻子里好像呛到什么东西。哦，原来，我在闻得时候，由于贴得太近，不小心把茶叶碎末吸进鼻孔里。我抿了一口茶，先是品到了苦涩，然后是满口的香甜，回味无穷。

我们接下来就是品来自彩云之南——云南的普洱茶了。普洱茶与铁观音最明显的区别就是茶的颜色不同。普洱茶的颜色是红褐色的。虽然它有点苦涩，但喝下去，就会有满口香醇的感觉。普洱茶还有养胃的作用，这也是很多人喜欢它的原因。

最后，我们品的是高山茶。高山茶长在陡峭的山上，常年缭绕的云雾，滋润着它的生长。如果在品茶时，你摇一摇并吹一吹，保证能闻到一股水果的清香。我喝下去的时候，从舌尖到满嘴都感觉到香甜。每次喝它的时候，我总是细细品尝，仿佛那种香甜一直吸引着我，让我更容易去接近它，喜欢它。

每个人都有自己喜欢喝的茶，有人喜欢喝铁观音，有人喜欢喝普洱茶，还有人喜欢喝高山茶，茉莉花茶等等。有人喜欢喝苦涩的味道，有人喜欢喝香甜的味道。原来，品茶，也是在品人生百味呀！