观察家人炒菜作文四年级

篇一：观察家人炒菜作文四年级

李思颖

我在家觉得没意思，就决定煎荷包蛋。

我先把火点着，倒入少许油，再敲开一个鸡蛋，就能开始煎荷包蛋了。蛋清和蛋黄进了锅里，蛋清渐渐变成了奶白色，和原来透明的样子完全不一样，锅里冒出了一些泡泡，发出噼里啪啦的声音，用锅铲把荷包蛋在锅里推几下，这样可以熟的更快。接着，我把荷包蛋对折了起来，它在对折后慢慢摊平，贴着锅底的一面开始变熟，翻面之后可以看见，荷包蛋的一面已经变熟了，还有一些焦了的样子，只要把背面煎熟，荷包蛋就做好了。最后，还要加少许酱油，味道就会浓一些。

我尝了尝荷包蛋，味道很香，咬起来还有声音，真的十分好吃！

篇二：观察家人炒菜作文四年级

黄熙元

今天轮到小张为家人做早餐，她心里想着：我要为家人做出最美味的煎鸡蛋。

她先做好准备。先准备好一个鸡蛋，适量的油、盐和一个盘子。随即开火热锅，然后把油慢慢倒下去，伴随油热滋滋的声音，小张拿起鸡蛋，在锅的边缘轻轻地敲了几下，鸡蛋出现了几条裂缝。小张连忙把鸡蛋拿到锅的上方，小心翼翼地瞄准了锅，生怕鸡蛋会掉到锅外面似的。然后掰开鸡蛋的外壳，蛋清和蛋黄立刻滑进了锅里。蛋清在与油接触后，一下子变成了奶白色，上面还鼓起大大小小的泡泡来。

小张又拿起铲子，把铺成平面的鸡蛋的边缘靠拢，接着把鸡蛋叠了起来，这时鸡蛋变成了半荷包状。然后，她又用铲子把蛋黄压了压，蛋黄凝固了。接着她又用小勺撒了点盐在鸡蛋上。还给鸡蛋来个“鲤鱼打挺”，这时上面的那面已经变得焦黄了，还“滋滋”地冒着油呢！

看着漂亮的煎蛋，小张喜上眉梢。随即哼起小曲，把美味煎蛋轻轻地放入盘中。一道美味的煎蛋就完成了。

篇三：观察家人炒菜作文四年级

张亦仟

爷爷喊开饭了，我瞟了一眼餐桌，居然没有我最爱的鸡蛋。我默默地从冰箱里拿了两个鸡蛋，走进了厨房。

我开了小火，倒了一点油到锅里。油微微冒出了小泡泡，我把鸡蛋敲碎打入锅中，透明的蛋清瞬间变成了奶白色，而且“咕嘟咕嘟”地吹着大泡泡。蛋黄却变化的很慢，只有底部凝固了一点点。我用锅铲轻轻翻起“蛋身”，和锅挨着的一面已经剪至淡淡的金黄色了。我用锅铲轻轻压了一下蛋黄，蛋黄发出“滋滋”的声音，冒着热气。尽管中间的蛋黄还能轻微地流动，但谁让我爱吃溏心蛋呢。所以我关了火，在鸡蛋上撒了一点点盐，然后把鸡蛋铲到了碗里。

煎好的鸡蛋两面金黄，有一股淡淡的头发被烧焦了的味道，尽管这样也没有让我食欲大减，我咬了一口，不咸不淡，又不焦，美味极了，我很愉快地吃完了饭。你们说，我是不是煎蛋小达人呢？

篇四：观察家人炒菜作文四年级

赵一铭

“滋嗞～”好香啊，是谁在煎鸡蛋？要做出好吃的煎蛋，可是不简单呢，一不留神可能就焦了，一起来看看如何煎鸡蛋吧！首先，开火，放油。可以看到油在锅里冒出了许多泡泡，“滋嗞”声不断。接着，打一个成了精的鸡蛋在锅里。鸡蛋刚到锅里时虽清还是透明的，过了一两秒，蛋清慢慢变成了有点不均匀的奶白色。又过了一会儿，蛋清已经全部变白，可以翻面了。“滋～”又是这个声音，鸡蛋黄现在被夹在了蛋白中间，蛋白已经有点焦黄了。撒上一点盐，再翻个面儿，“嗞～”真香。煎蛋上有许多爆了的小泡泡，使表面有点凸凹不平。哎呀！要焦了！嘻嘻，还好没有。煎鸡蛋也可以放：芝士、番茄，酱油，都会很好吃呢！

篇五：观察家人炒菜作文四年级

曹源

今天妈妈煎了一个鸡蛋，她先开了火、起锅，让锅先热起来，然后再烧上油。起初油还没有什么动静，然后油微微冒泡，在热锅上噼哩啪啦地跳起舞来。再打入鸡蛋，原先蛋清是透明的，现在变成了奶白奶白的了，多么像一瓶牛奶里睡着一个圆滚滚的“小太阳”呀。

起了锅，打了鸡蛋，现在要开始真正的煎鸡蛋了。妈妈先拿着锅铲把鸡蛋对折，使它呈半圆形。在里而那个沉睡的“太阳”也被铺上了一张白色的被子。噼哩啪啦、噼哩啪啦、是否是“太阳”正在踢被子呢？它正在做什么梦呢？妈妈又往里面撒了些盐，这时“小太阳”应该觉得下雪了吧。啪，“小太阳一翻身”，呀，我的被子怎么变成焦黄色了！

妈妈把“小太阳”放进了盘子里，呀！煎鸡蛋是多么地美味呀！外面是焦黄色的有一个橙色的小半圆，多像一个小飞盘呀！闻起来还香香的，太美味啦！

多么有趣的煎鸡蛋呀！

篇六：观察家人炒菜作文四年级

赵虹宇

煎蛋前要准备好锅，食用油，食用盐和一个鸡蛋。准备做好了之后就可以做美味的煎蛋了。

一开始，先把油放进锅里，然后就会有一声响声。把鸡蛋放在锅后，蛋液会慢慢从透明变化到奶白色，非常神奇。你还要把鸡蛋对折，这样煎蛋就会更小。下一步就是撒盐，不要撒太多或太少盐。撒盐后的煎蛋会变黄，真神奇！到后面还要压一下蛋黄，这样就煎好了。

煎完蛋要好好的洗一下煎蛋用的锅，这样就会很干净。

我爱煎鸡蛋！