观察家人炒菜的过程小练笔

2021-09-02 22:04:46
观察家人炒菜的过程小练笔

篇一:观察家人炒菜的过程小练笔

四(8)班孙传砚

今天,妈妈给我做了一道美味可口的菜—煎鸡蛋。

妈妈首先开火热锅,把油倒入锅里,烧油,只见锅里油微冒泡,然后打入鸡蛋,一阵“滋滋”的响声,鸡蛋的蛋清从透明马上就变成白色,直到成形。这时再对折鸡蛋,鸡蛋呈半圆荷包状。轻压蛋黄,蛋黄慢慢凝固,最后成形。在鸡蛋表面撒少许细盐,上下翻滚,使细盐更加均匀渗透,两面蛋白煎成微焦黄。就这样,一盘香喷喷的煎鸡蛋就做好了。

我拿起了筷子,迫不及待地吃了一大口,哇!太美味了。

篇二:观察家人炒菜的过程小练笔

四(8)班潘子茏

今天我接受了一项挑战,就是煎鸡蛋。

首先我用我的"大力金刚手"把鸡蛋打碎,倒了一些油,把鸡蛋放入锅里煎,我惊奇的发现,鸡蛋由原先的透明,变成了雪白的颜色,像一个"雪球"。

然后我对折了鸡蛋,发现变成了椭圆形的包状,我又撒了些盐,盐撒下去后开始啪啪响,我吓得往后退了几步,慢慢的,两面变成了微微的焦黄色。

最后我把我辛辛苦苦煎的鸡蛋给了妈妈吃,妈妈说我做的煎鸡蛋味道口感都很好,我心中美滋滋的。

第一次手艺这么好,超乎我的想象,下次煎的会更好。

篇三:观察家人炒菜的过程小练笔

四(8)班戴景旭

11月11日早上,我妈妈正在做煎鸡蛋,让我们一起来看一看他是怎么做的吧。

首先开火将锅子稍微热三秒,然后放入花生油。这里事先说一下除了可以用花生油,还可以用色拉油,玉米油,食用调和油……然后,等花生油飘出一股香香的气息时,将一个"顶级"的鸡蛋轻轻的碰到锅边,只要凹出一道缝就可以了,鸡蛋流下来,蛋清和蛋黄就马上分离了。蛋清和花生油混来一起,而蛋黄则完好无损的静静的被两面煎熟。然后给煎好鸡蛋摆个造型,撒上些许细盐,装入盘中。最后,就细细的品尝这美味的煎鸡蛋吧。我觉得是鲜香四溢、飘香十里呀。你也可以让你妈妈给你做一个,或许比我妈妈做的还好是呢!

篇五:观察家人炒菜的过程小练笔

四(8)班郭悦熙

今天,杨老师在班上给我们放了煎鸡蛋的视频。我放学回家立刻放下书包便迫不及待的跑进厨房学做煎鸡蛋。

我把洗干净的不粘锅放在炉灶上,然后打开火,让它把锅烧热。再向锅里倒一点花生油,等油烧在锅里微微冒泡时,再向锅里有油的地方打入一个鸡蛋。顿时,鸡蛋在油锅里发出“滋滋”的声音,透明的蛋清渐渐变成奶白色的蛋白,许多白色的油泡泡围绕在鸡蛋的周围,鸡蛋像个小太阳帽趴在锅底。我拿起锅铲,将鸡蛋轻轻对折,鸡蛋变成了一个半月形。我把半月形的鸡蛋翻了一个面,火关小了一些,用锅铲在蛋黄上轻压了两下,使蛋黄凝固。在鸡蛋上均匀的撒了一些细盐,再让蛋白两边煎成焦黄色,然后关上火,把煎好的鸡蛋盛在我的白色心形的小盘子里。拿起筷子,夹上鸡蛋,轻轻咬上一口,啊!外焦里嫩,不咸不淡,香气扑鼻。我做的煎鸡蛋真是美味无穷啊!

篇六:观察家人炒菜的过程小练笔

四(8)班袁启瑄

我们家乡有一道非常特别的美食——椒盐葱花卷。说它特别,因为它在普通的花卷中加入了重庆特有的花椒。刚出锅的花卷蓬松翠绿,芳香四溢,咬一口,麻麻的花椒混着鲜香的葱花,别有一番风味。大家有没有想尝试一下呢!

首先,我们要先准备以下几份材料:葱花、玉米油、椒盐(盐和花椒)、酵母、面粉和牛奶。

接下来,先把酵母放入牛奶,搅拌均匀,牛奶和酵母混合后就变成灰色液体。再把整个灰色液体倒进面粉,用筷子搅拌,面粉变成棉花一样一团一团的,拿出来揉成白白的面团。把面团放在一个干净的盆中,盖上保鲜膜,静置一个小时,看到面团蓬松变大,直到有原来的两倍大,里面有很多的小洞洞就可以了。然后继续揉面,大约十分钟后,里面的小洞洞没有了,又变成光滑白白的面团。

接着,我们把面团搓成一个圆饼型,再用擀面杖擀成长方形,用刷子把油轻轻刷在上面,撒上椒盐和葱花。把长方形面饼对折再对折,用刀切成约十厘米长,五厘米宽的长条面块。把两条长条面块叠在一起,用筷子在中间按压,形成一个压痕,用手捏着头和尾,像卷麻花辫一样一卷,一朵“小花”出现了,美味又好看的葱花卷就做好了。上锅一蒸香气扑鼻的椒盐葱花卷就可以吃了。

哈哈,是不是很简单,你学会了吗?

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