包饺子

我最喜欢吃的传统美食就是饺子了。因为妈妈是河南人，我尤其喜欢吃外婆包的饺子。她包的饺子让我回味无穷。

今年寒假，我回到河南淅川，就缠着外婆要吃饺子，外婆禁不住我的软磨硬泡，终于答应教我包饺子。

作为中国最传统的美食之一，包饺子也有很多工序，包括和面、擀面皮、调制饺子馅等等。和面是个技术活，面活硬了，吃起来会很干；面活软了，吃起来会很容易粘牙。

在外婆的指导下，我开始尝试和面。真是不试不知道，一试吓一跳。那些面粉明显地和我过不去。结果，面没有和好，我却成了一个小花猫。最后，还是外婆帮忙和好了面并擀好了面皮。

今天，我们包的是白菜猪肉馅的饺子，那边妈妈已经调好了饺子馅。我想：终于可以轮到我大显身手了。

我首先拿了一张面皮，包了起来，可是没有拿稳，馅和皮一起掉到了桌子上。于是，我又拿了一张面皮，重新包。在妈妈和外婆的指导下，我终于包好了。虽然包的大的大，小的小，可是，我却知道了做家务很不容易。

最后，我包的饺子全部被我“消灭”了。包饺子让我明白了，不管做什么事，只有通过努力才可以成功。