学厨艺

篇一：学厨艺

一涵

今天是个开心的日子，因为我为家人炒了一道菜。这是我第一次当小厨师。

我打算炒一道白菜，首先，我来到了菜市场，我被眼前的景象给吓蒙了，菜市场人山人海，堵的水泄不通，我费了九牛二虎之力才挤进人群中，我买了一颗又绿又嫩的大白菜。

回到家，首先我把买回来的大白菜的叶子一片一片掰下来，接着把菜洗好切好，做好了前期的准备工作，我就要开始炒菜了，我的心里顿时七上八下的，很紧张，我紧张什么呢？我紧张的是我炒的菜好不好吃，热油会不会溅到我的手上？我先把锅烧热，然后倒入花生油，等到油冒出了一点白烟的时候，我把火力调小了一点，放入大蒜，翻炒了几下，我就把菜梗放入锅中翻炒了几下，再把剩下的叶子放到锅里炒了几下，放了盐，锅里的菜由青绿变成了亮绿，菜的香味，迎面扑来，我连忙尝了尝，呀！真香啊！就是有点烫。我拿来盘子，把菜盛到盘子里，端上了饭桌。

爸爸妈妈赶快尝了一片叶子，爸爸的评语出来了，爸爸说我炒的菜又脆又嫩非常好吃，我听了爸爸的评语，我的心里美滋滋的！

篇二：学厨艺

钰涵

今天是个开心又有意义的一天，因为我给家人炒了一盘我最喜欢的火腿肠。

我从来没有炒菜经验，我求助了爷爷，首先我拿刀轻轻的将火腿肠的外衣划开，取出，很小心很小心的握着菜刀将它切成一片一片的，爷爷说不能太厚不能太薄，因为那样容易生熟不均，我切了很久才切完，我发现切菜很不容易，刀又那么重，难道是我第1次切菜原因吗？我觉得我应该多练练。接着我把炒菜锅洗干净，爷爷帮我把火点开，等锅没有水的时候，我往锅里加了两勺花生油，等油锅热了以后，我就把火腿肠全部倒进锅里，用铲子来来回回的翻炒，我听到锅里发出吱吱的响声，我真怕那个油会跳到我的手上，我的心，碰碰的跳，我的心里害怕极了，还好爷爷站在我旁边。不一会儿爷爷说：“很香啦，可以起锅啦”就这样我心惊胆跳的完成了这盘菜。

我高兴的端着我的作品，请爷爷奶奶和爸爸妈妈品尝，他们都说：嗯，不错，你真有炒菜天分！突然觉得，我刚才经历的炒菜探险是那么的有意义，我的心里美滋滋的。

篇三：学厨艺

叶佳晗

今天老师给我们布置一个作业。跟奶奶学做菜。我们一大早起来就去市场买菜。买了有豆角和猪肉。我开始做菜了。奶奶先教我择菜，洗菜。

洗完菜就剥了点大蒜。然后起锅烧油。放好油，把豆角放进锅里。一开始我有点害怕，怕油搞到身上。我奶奶在旁边指点我。煮熟了一点，然后再放大蒜。翻炒一下，放盐。继续翻炒均匀。盖上锅盖，焖煮一下。打开锅盖的时候，我闻到了一股香香的味道。然后就可以盛出装盘了。

我特别开心，今天和奶奶学会了一道菜，炒豆角。我和弟弟吃了很多饭，弟弟说那道菜特别好吃。以后有机会我要跟奶奶继续学做菜。

奶奶每天早早去买菜，还帮我们做了好吃的饭菜。又要照顾我们的生活。我觉得她特别辛苦。我以后要多学做家务，帮奶奶分担一点，我也长大了。