烤全羊

去年的一天，我们去了内蒙古，晚上我们进入了一家宾馆，来到了餐厅，厨师们正忙着，导游告诉我们：“一会会有烤全羊。”我一下子兴奋了起来。

不多会，菜上来了，我一看，原来是凉拌黄瓜，我还以为是烤全羊呢！不过我想到烤全羊非常好吃，应该是作为“压轴戏”最后才出来，我就不情愿吃起小菜来了。

终于，烤全羊来了。我一看真是绝了！烤全羊外皮金光油亮。真是特正中的烤全羊！吃一口，外焦里嫩，好吃的都要幸福的哭出来，这是我出生到现在吃过的最好的羊肉了，堪称人间极品美食。

我很好奇：“普通羊怎么烤出这么好吃的味道呢？”我怀着好奇心去了厨房门口“偷窥”了一下，原来他们把羊杀了后，先把羊肉放到水里，等过快到半小时时取出来，在放在超大的烤架上烤，先刷油，再转一下，刷点油。如此反复，还要不停的撒孜然粉。然后拷上20分钟，就可以出炉了。如果你喜欢吃辣的，可以撒点辣椒粉。不过建议你不要加辣椒粉，因为，内蒙古的辣椒粉不是一般的辣，我们都试过，我们那个团队都被辣的不敢想象。

这就是内蒙古的烤全羊，你流口水了吗？