黄豆芽的生长过程

“有根不入土，有芽不开花，虽是家常菜，园里不种它。”是的，谜底就是豆芽。

奶奶经常给我们生豆芽，几天就能生好，于是我也想试一试。我准备好玻璃碗、水，还有纸巾和黄豆种子。然后在碗下面铺好纸巾，纸巾上放一些黄豆种子。最后浇水，水要浸过种子，纸巾也完全湿透。这样种子就种好了。

过了两天，我发现种子的颜色本来是黄色的，现在有些淡了，感觉有些透明，种子显得特别饱满，种子皮也有点裂开了。

又过了两天，种子竟然发芽了。种子外表的壳裂开了。从里面钻出了嫩芽，嫩芽的颜色是淡黄色的，稍微有点青色。芽的顶端尖尖的，看上去嫩嫩的，这就是芽头。有些芽头正在向下生长。我脑中出现了一个疑问：种子的芽为什么会向下长呢？如果种在泥土里，这样不是不能钻出土了吗？

又过了一天，我惊奇的发现，种子和刚发芽时有很大变化：发芽时，种子的壳只是破裂了，但现在大部分已经脱落了。我真想帮它把它的壳全部剥掉。种子里真正的小叶子芽离开了本来的位置，长到外面了，本来全都是合拢的，但现在已经有两棵完全展开了，中间还有一个小芽，每根芽的叶子都有两片，看着毛茸茸的，像一个爱心的形状。

几天后，碗里已经有好多棵嫩绿的豆芽了。这时黄豆已经从一个种子变成一个豆芽。有多长？我用尺子量了量，几乎都在十厘米以上，最长的有二十厘米呢！正如大人们常说的“有苗不愁长”呀！

现在我知道为什么种子的芽会向下长？原来刚长出来的不是芽，而是根，所以它要向下生长！

种黄豆芽这件事虽然很小，但它是体验植物生长的好的开始。